Ореховое изобилие в Курском ГАУ: предвестник будущего урожая
29 августа отмечается последний из трех Спасов — Ореховый, который ещё называют Холщовый и Хлебный.
Все эти названия связаны и с евангельскими образами и с аграрным календарем:
• ореховый — по времени созревания лесных орехов;
• хлебный — в связи с завершением уборочных работ;
• холщовый — из-за традиции проведения ярмарок
В этот день было принято посещать церковь для освящения орехов, хлеба и зерна. После службы верующие делились дарами с нуждающимися. Особое значение придавалось выпечке хлеба из муки нового урожая — это символизировало благодарность земле за ее щедрость. Важной традицией было проведение ярмарок, где торговали холстами и тканями. Считалось, что покупка ткани в этот день принесет удачу. Также существовал обычай отпускать голубей как символ мира и обновления.
Ореховый Спас в сельском хозяйстве символизирует окончание земледельческого года и жатвы. В этот день подводят итоги урожая, благодарят Бога за плоды земли и просят благословения на осень и зиму. По традиции начинали сеять рожь и пшеницу под зиму. Считалось, что урожай тогда будет богатым. К концу августа полностью созревают орехи (лещина). Их не только ели, но и сушили и хранили как оберег, раскладывали по мешкам и закладывали на хранение в амбары.
На территории Курского государственного аграрного университета можно встретить два вида лещины. Один из них, привычный нам орешник, уже достиг внушительных размеров и в этом году щедро одарил своими плодами. Mолодой кустик лещины краснолистной пока лишь набирает силу, радуя глаз необычной окраской листвы.
Наши предки верили, что обилие орехов предвещает богатый урожай пшеницы в следующем году. Это можно рассматривать как добрый знак для хлеборобов.
