В Курском ГАУ будущие технологи пищевой промышленности осваивают секреты микробиологических сред
Студенты группы ТР-41с факультета СПО Курского государственного аграрного университета в рамках целевой программы обучения по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья», реализуемой совместно с ООО «Продимекс», углубили свои знания в области микробиологии.
Под руководством преподавателя дисциплины «Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве» Елизаветы Исаковой будущие специалисты детально изучили различные виды питательных сред, их состав и тонкости приготовления.
Это практическое обучение имеет прямое отношение к будущей профессиональной деятельности студентов. Новые знания позволят им эффективно применять микробиологические методы контроля качества на производстве. В частности, это важно для сахарной отрасли (стратегического направления Курского ГАУ), где точный анализ сырья, выявление потенциальных рисков для здоровья свеклы, оценка активности микроорганизмов и поддержание санитарной чистоты производственных процессов напрямую влияют на конечный продукт и его безопасность.
Выпускники Курского ГАУ будут готовы к решению сложных задач, повышая эффективность и качество производства сахара.
