О кафедре
Разведение сельскохозяйственных животных и зоогигиены», которые были созданы еще в 1958 и 1967 годах.
С 1958 по 2010 год кафедрой кормления животных руководили кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Кудасов Лев Петрович, кандидат биологических наук, доцент Шуклин Олег Васильевич, кандидат биологических наук, доцент Беседина Тамара Александровна, кандидат биологических наук, доцент Чепелев Николай Александрович.
В 2010 году кафедра кормления сельскохозяйственных животных была переименована в кафедру кормления сельскохозяйственных животных и кормопроизводства с изменением штата сотрудников.
Спустя несколько лет кафедра кормления сельскохозяйственных животных и кормопроизводства была объединена с кафедрой технологии переработки продуктов животноводства и стала называться кафедрой кормления животных и технологии переработки продуктов животноводства.
В 2017 году на базе кафедр кормления животных и технологии переработки продуктов животноводства и разведения сельскохозяйственных животных и зоогигиены была организована кафедра общей зоотехнии.
Кафедра разведения и генетики сельскохозяйственных животных была основана в 1967 г. Первой её заведующей была утверждена д.с.-х.н., профессор Колышкина Наталья Сергеевна. Затем кафедру возглавляли к.с.-х.н., доцент Василий Петрович Барсуков, к.с.-х.н., доцент Сталина Георгиевна Лифанцева, к.с.-х.н., доцент Эмма Ивановна Бибикова, д.с.-х.н., профессор Николай Иванович Жеребилов, к.б.н., доцент Надежда Ивановна Астахова.
Важная роль в жизни кафедры отводилась научно-исследовательской работе. Научная работа являлась составной частью, на которой базировался весь учебный процесс, что способствовало улучшению учебной, методической, воспитательной работы со студентами, развитию науки не только в академии, но и в регионе.
Основные научные проблемы, над которыми трудился коллектив кафедры: «Создание высокопродуктивных стад»; «Повышение эффективности племенной работы с крупным рогатым скотом». По результатам исследований опубликованы монографии и более 300 статей, защищены докторские и кандидатские диссертации.
В настоящее время ученые кафедры, вошедшие в состав вновь образованной кафедры общей зоотехнии, ведут большую методическую и научно-исследовательскую работу по проблемам: «Совершенствование племенных и продуктивных качеств чистопородных и помесных животных в молочном скотоводстве», «Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы в условиях реализации стратегии инновационного импортозамещения и обеспечения национальной безопасности на основе разработки кормовых продуктов с содержанием биологически активных комплексов и нативных микронутриентов».
С 2010 года и по настоящее время кафедрой руководит доктор сельскохозяйственных наук, доцент Глебова Илона Вячеславовна. На кафедре работают: декан зооинженерного факультета, к.с.-х.н. Бугаев С.П., к.с.-х.н., доценты Барымова О.П., Комаров И.И., Веретенников Н.Г., Грошевская Т.О., Реутов Р.В., к.б.н., доцент Астахова Н.И., ст. лаборант Штриков Д.А, лаборант Рыбко Ю.Е.
За время существования кафедры подготовлено и защищено большое количество кандидатских и несколько докторских диссертаций, получены авторские свидетельства, патенты, опубликовано в печати более 900 научных статей, издано типографским способом под грифами Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ и академии более 50 учебно-методических пособий, создана и оснащена современными аналитическими приборами научно-исследовательская лаборатория (Г-255), учебная аудитория, оснащенная полуавтоматическими анализаторами зоотехнического анализа кормов (Г-272), лаборатории частной зоотехнии и технологии первичной переработки продукции животноводства (Г-268), лаборатория кормопроизводства (Г-370), изготовлено более 180 презентаций, иллюстрирующих курсы основных дисциплин кафедры. Аудитория № 236 была полностью модернизирована и стилизована коммерческим партнером ООО «Псельское» Беловского района Курской области.
Сотрудниками кафедры разработана технология производства сухого амидного жома, рецептура минерально-солевых смесей и брикетов для всех видов сельскохозяйственных животных, даны предложения по использованию в рационах сельскохозяйственных животных отходов кожевенного производства, отходов производства свеклосемян, отходов сахарной и маслоэкстракционной промышленности, определен химический состав кормов Курской области, изучена эффективность использования в рационах сельскохозяйственных животных ряда биологически активных веществ и нативных препаратов.
В настоящее время коллектив кафедры занимается разработкой структуры производства и использования кормовых ресурсов в животноводстве, совершенствования технологии возделывания кормовых культур и создания культурных пастбищ в условиях ЦЧЗ, оптимизацией типовых рационов для животных и птицы с использованием нетрадиционных кормов, кормовых добавок и биологически активных веществ, изучением транслокационного и сорбционного распределения тяжелых металлов в системе почва-растения-животные Центрального Черноземья.
Сотрудники кафедры продолжают тесное сотрудничество с ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста, а также с Научно-исследовательским центром микроводорослевой технологии НПО «Биосоляр МГУ» по проблемам исследования эффективности применения SPIRULINA PLATENSIS в кормлении крупного рогатого скота в рамках темы «Внедрение продукции органического производства. Разработка и оценка эффективности биологически активных кормовых продуктов на основе природных компонентов цианобактерий Arthrospira platensis и биологически активных веществ в питании сельскохозяйственных животных и птицы, исключающих необоснованное использование антибиотиков в процессе производства продукции животноводства.
Так, 22 ноября 2018 года в Совете Федерации России состоялось заседание Экспертного совета по здравоохранению при Комитете Совета Федерации по социальной политике на тему "Использование профилактических инновационных продуктов питания как компонент повышения продолжительности и качества жизни населения" на котором было принято решение, одним из разделов которого являлось предложение Министерству сельского хозяйства рассмотреть возможность финансирования и поддержки разработки и производства инновационных премиксов, создаваемых для кормопроизводства на основе микроводорослевых технологий, альтернативных применению антибиотиков, созданием и проверкой эффективности которых занимаются ученые кафедры общей зоотехнии под руководством д.с.-х.н. Глебовой И.В.
Ученые кафедры ежегодно проводят научные исследования, направленные на модернизацию агропромышленного комплекса, участвуют в региональных и федеральных конкурсах. Так, были получены премии Союза «Торгово-Промышленная палата Курской области», конкурса «Умник» в рамках регионального форума молодежных инноваций.
На выставке научно-технологического развития Курской области кафедрой общей зоотехнии были представлены модернизированные образцы передовых достижений:
- лизунцы, которые используются в кормлении сельскохозяйственных животных, способствуют улучшению аппетита, повышению воспроизводительных качеств животных (косвенно) и устраняют дефицит минеральных веществ в организме животных. В представленных образцах улучшена органоминеральная формула лизунцов, для повышения антигигроскопический составляющей, а также добавлены ингредиенты, улучшающие вкус продукта;
- зерновой блок «Веселок-19», который является продуктом, разработанным для повышения стрессоустойчивости птицы. Применение зерновых блоков повышает сохранность птицы, предотвращает расклёв и каннибализм.
Представленные спирулиносодержащие кормовые продукты содержат фитонутриенты цианобактерий Arthrospira platensis. Продукт способствует улучшению здоровья и повышению продуктивности скота. Премиксы, содержащие активные вещества, обладают пребиотическими, антиоксидантными, противовоспалительными, иммуномодулирующими свойствами. В представленных образцах оптимизирована температура грануляции в результате чего не разлагается белок и пигменты (фикоцианин и хлорофилл), рассчитан оптимальный размер гранул, а в спектр ассортимента добавлен новый продукт с повышенным содержанием спирулины (для зимнего скармливания).
Использование спирулиносодержащих кормовых продуктов, как биологически активных добавок, в питания сельскохозяйственных животных и птицы способствует повышению сохранности молодняка, конверсии корма, продуктивности животных и птицы, улучшению качества производимой продукции, росту эффективности отрасли животноводства и развитию отечественной экономики.
Представленные на Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень-2023» образцы получили высокую оценку экспертов. Были вручены три золотые медали и одна серебряная разработчикам научных тем. Кроме того, в 2023 году ученые кафедры свои разработки представили на региональном конкурсе «Инновация и изобретение года».
Результаты научной деятельности сотрудников кафедры нашли свое широкое отражение в ежегодных наградах Российской агропромышленной выставки «Золотая осень», организатором которой является Министерство сельского хозяйства РФ, международных статьях и монографиях.
Свою перспективу коллектив кафедры видит в улучшении научной работы, связанной с созданием материально-технической базы и технического обеспечения кафедры, внедрением результатов исследований в производство.
Имеющийся на кафедре научно-педагогический потенциал и учебно-методическая база позволяют реально видеть эту перспективу уже в обозримом будущем.